{"id":15480,"date":"2026-09-10T00:01:56","date_gmt":"2026-09-10T03:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ilheusnews.com.br\/?p=15480"},"modified":"2026-09-10T00:01:56","modified_gmt":"2026-09-10T03:01:56","slug":"do-cafe-a-carne-processada-dois-habitos-aparecem-ligados-ao-risco-de-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilheusnews.com.br\/?p=15480","title":{"rendered":"Do caf\u00e9 \u00e0 carne processada: dois h\u00e1bitos aparecem ligados ao risco de c\u00e2ncer"},"content":{"rendered":"
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Dois h\u00e1bitos bastante comuns na alimenta\u00e7\u00e3o aparecem associados a um maior risco de diferentes tipos de c\u00e2ncer<\/a> no sistema digestivo. Estudos recentes analisaram, de um lado, o consumo de ch\u00e1 e caf\u00e9<\/a> em temperaturas muito altas<\/strong> e, de outro, a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de carne<\/a>, especialmente carne processada<\/strong>, e o c\u00e2ncer de est\u00f4mago.<\/p>\n

Os trabalhos investigam doen\u00e7as diferentes e foram realizados com metodologias distintas, mas chegam a uma conclus\u00e3o semelhante: determinados padr\u00f5es de consumo podem estar relacionados ao desenvolvimento de tumores<\/a> no sistema digestivo.<\/p>\n

Bebidas muito quentes e c\u00e2ncer de es\u00f4fago<\/h2>\n

Um estudo, publicado no International Journal of Cancer<\/em>, analisou a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de bebidas muito quentes e o risco de c\u00e2ncer de es\u00f4fago. A pesquisa aponta que beber ch\u00e1 ou caf\u00e9 em temperaturas muito elevadas<\/strong> pode estar associado a um aumento significativo desse risco.<\/p>\n

Segundo os resultados, pessoas que consomem bebidas muito quentes podem apresentar um risco at\u00e9 tr\u00eas vezes maior<\/strong> de desenvolver c\u00e2ncer de es\u00f4fago em compara\u00e7\u00e3o com aquelas que n\u00e3o t\u00eam esse h\u00e1bito.<\/p>\n

A explica\u00e7\u00e3o investigada pelos pesquisadores est\u00e1 relacionada ao dano provocado pelo calor repetidamente sobre o tecido do es\u00f4fago. A exposi\u00e7\u00e3o frequente a temperaturas muito altas pode causar les\u00f5es que, ao longo do tempo, podem contribuir para altera\u00e7\u00f5es celulares.<\/p>\n

O ponto central do estudo, portanto, n\u00e3o \u00e9 necessariamente a bebida consumida, mas a temperatura em que ela \u00e9 ingerida<\/strong>.<\/p>\n

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